Naïf <3 The Avocado Show

De avocado wordt wereldwijd omarmd. Een half jaar na opening is The Avocado Show nog steeds een ongekend succes. We gingen langs bij oprichter Julien en ontdekte waarom. Julien, waarom avocado en niet een andere gezonde hype, say... gember? Ten eerste ben ik een mega avocado liefhebber. Avocado is supergezond, er zitten heel veel goede vetten en vitaminen in, zoals vitamine A, B en D. Daarnaast is het product zó veelzijdig. In het restaurant bijvoorbeeld, hebben we niet alleen pancakes van avocado, maar ook salades en toast. Hoe is The Avocado Show zo bekend geworden? De wereld vraagt ernaar, het is zo'n veelzijdig product. Toen we het restaurant hadden geopend stond het Parool op de stoep, sindsdien is het écht gaan lopen. Laats waren we zelfs op de Japanse tv, met meer dan 20 miljoen kijkers is dat natuurlijk top. Bezoekers komen dan ook uit alle hoeken van het (buiten)land.

"Het is zo'n veelzijdig product"

Wist je dat een avocado ongeveer evenveel calorieën bevat als 3 glazen bier? Naast dat een avocado in vergelijking met bier natuurlijk goede vetten bevat, geldt daarnaast wat voor veel voedingsmiddelen geldt, dan wel gezond of niet: als je er teveel van eet is het niet goed voor je. Ja, toch? Nieuwsgierig: avocado of bier? Avocado. Wat is je favoriete avocadogerecht? Ik ben wat dat betreft echt een man. Het liefst eet ik mijn avocado op een broodje met kip en truffelmayonaise. Stelling: The Avocado Show speelt in op een tijdelijke trend Als je kijkt naar de rest van de wereld, zijn er heel veel trends. Denk bijvoorbeeld aan de unicorn bagels. Onze vraag; ga je dat terug zien over 5 jaar? Stel je die vraag over avocado dan zeg ik zeker 'ja'. Wat kunnen we nog meer verwachten van The Avocado Show? We willen avocado groots maken. Niet alleen gaan we uitbreiden qua locaties, ook willen we workshops aan gaan bieden. Denk hierbij aan 'avocado roosjes' maken. Gillian van Twist is de winnares van een diner voor twee bij The Avocado Show! Je hebt een mail van ons ontvangen.

WIN: Een tafel voor 2 personen bij The Avocado Show! Schrijf je in voor de nieuwsbrief via onderstaand formulier.